Этот новыйдний кофейный десерт станет настоящим украшением праздничного стола. Нежный, ароматный и вкусный, он понравится всем сладкоежкам. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом для создания волшебной атмосферы праздника.
Ингредиенты для Новогоднего кофейного десерта
- 200 г бисквитных крошек
- 100 г сливочного масла, растопленного
- 500 мл молока
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки какао-порошка
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 50 г кокосовых стружек для посыпки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление Новогоднего кофейного десерта
- **Подготовьте основу:** Смешайте бисквитные крошки с растопленным сливочным маслом. Выложите смесь в форму для выпечки (диаметр 20-24 см) и утрамбуйте, создавая ровное дно.
- **Приготовьте крем:** В кастрюле смешайте молоко с сахаром и ванильным экстрактом. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снимите с огня.
- **Взбейте яйца:** В миске взбейте яйца венчиком. Постепенно добавьте какао-порошок, продолжая взбивать до однородной массы.
- **Добавьте молоко:** Тонкой струйкой влейте горячее молоко в яичную смесь, постоянно помешивая. Перелейте полученный крем обратно в кастрюлю и варите на медленном огне 5-7 минут, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
- **Соберите десерт:** Вылейте горячий крем на бисквитную основу. Посыпьте кокосовой стружкой.
- **Запекание (не обязательно):** Если желаете, поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут.
- **Охладите:** Дайте десерту полностью остыть при комнатной температуре, а затем поместите его в холодильник на 2-3 часа.
Для более насыщенного вкуса можно использовать крепкий кофе вместо молока. Бисквитную основу можно заменить готовым песочным или коржевым печеньем.
