Клубничный мусс – это изысканное десерт, который покорит своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Он идеально подходит для любого праздничного стола или просто приятного вечера с семьей.
Ингредиенты
- 300 г клубники
- 200 мл жирных сливок
- 75 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | 280 ккал на 100г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, удалить хвостики и обсушить. 150 г клубники измельчить блендером.
- В миску влить сливки, сахарную пудру, ванильный сахар и измельченную клубнику. Хорошо перемешать до полного растворения сахара.
- Оставшуюся клубнику нарезать небольшими кубиками.
- Полученный крем взбивать миксером на средней скорости до получения густой пышной консистенции.
- Добавить кусочки клубники в крем и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или бренди. Мусс готовят непосредственно перед подачей, чтобы он не потерял свою воздушную текстуру.
