Эти нежные шоколадные маффины — это идеальный способ насладиться вкусом шоколада в любое время дня. Они получаются сочными, ароматными и просто тают во рту. Простой рецепт позволит вам приготовить их без особых усилий, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты для Нежных шоколадных маффинов
- 1 ½ стакана муки;
- ½ стакана какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соли;
- ¾ стакана сахара;
- ⅓ стакана растительного масла;
- 2 яйца;
- 1 стакан молока;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
| Калорийность | ~ 300 ккал на штуку |
|---|---|
| Порции | 12 маффинов |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Нежных шоколадных маффинов
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сахар с растительным маслом до образования светлой пасты. Добавьте яйца один за другим, взбивая после каждого добавления.
- Добавьте молоко и ванильный экстракт в яичную смесь и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая лопаткой до получения однородного теста.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполнив их примерно на ¾.
- Выпекайте в течение 18-20 минут или до тех пор, пока деревянная шпажка, inserted in the center of a muffin, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в формочках несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
Для еще более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить ½ стакана мелко рубленных темных шоколадок в тесто. Чтобы маффины были особенно мягкими, не перепекайте их — достаточно проверить готовность деревянной шпажкой.
