Нежное шоколадно-зефирное мороженое — это идеальный десерт для жаркого дня, который растопит ваше сердце с первого кусочка. Сладкая и воздушная текстура этого мороженого сочетается в совершенстве с насыщенным шоколадным вкусом, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 200 г белого шоколада
- 150 г зефира
- 200 мл сливок (33%)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 280 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Белый шоколад растопить на водяной бане, помешивая, до получения гладкой массы.
- Зефир размять вилкой в миске до однородности.
- В отдельной миске взбить сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков.
- К растопленному шоколаду добавить зефир и аккуратно перемешать, добиваясь однородного крема.
- Добавить взбитые сливки к шоколадной массе и еще раз тщательно перемешать.
- Получившуюся смесь перелить в контейнер для мороженого и заморозить минимум на 4 часа, или до полного затвердевания.
Для более нежного вкуса можно добавить щепотку соли к растопленному шоколаду. Замораживать мороженое лучше всего в контейнере с плотно закрывающейся крышкой, чтобы оно не подсохло и сохранило свою воздушную текстуру.
