Представляем вам необычный и вкусный десерт, который удивит ваших близких и гостей – хурма с бананом в карамели. Этот рецепт прост в исполнении, но результат получается поистине потрясающим. Сочетание сладкой хурмы, мягкого банана и хрустящей карамели создает удивительное сочетание вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Хурма спелая – 3 штуки
- Банан спелый – 2 штуки
- Сахар – 100 г
- Вода – 50 мл
- Сливочное масло – 20 г
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка: Хурму и бананы очистите от кожуры, нарежьте на дольки.
- 2. Карамель: В кастрюле смешайте сахар и воду, поставьте на средний огонь. Варите, помешивая, до тех пор, пока сахар не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут).
- 3. Добавление масла: Снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло и аккуратно перемешайте.
- 4. Обваловка фруктов: Обваляйте дольки хурмы и банана в карамели, убедившись, что они полностью покрыты.
- 5. Выкладка: Выложите фрукты на противень, застеленный пергаментом.
- 6. Запекание: Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут, пока карамель не станет хрустящей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли в карамель. Хурму перед добавлением в карамель лучше всего нарезать тонкими ломтиками, чтобы она быстрее пропеклась и не загустела.
