Мятное мороженое с шоколадом — это классическое сочетание вкусов, которое освежит вас в жаркий день. Нежное мятное мороженое прекрасно гармонирует с сладким и немного терпким шоколадом. Этот рецепт очень прост в исполнении и не потребует особых навыков кулинарии.
Ингредиенты для мятного мороженого с шоколадом
- 500 мл сливок
- 100 г сахара
- 2 ст. ложки зеленой мяты (свежей или сушеной)
- 50 г темного шоколада
| Калорийность | 300-350 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время замораживания) |
Приготовление мятного мороженого с шоколадом
- В кастрюле смешать сливки, сахар и мяту. Поставить на средний огонь и нагревать, помешивая, до растворения сахара.
- Снять с огня и остудить смесь до комнатной температуры. Процедить через сито, чтобы удалить мяту.
- Вылить смесь в контейнер мороженицы и заморозить согласно инструкции производителя.
- Темный шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. Остудить до комнатной температуры.
- Готовое мороженое разложить по стаканам, полить растопленным шоколадом и подавать.
Для более интенсивного мятного вкуса можно добавить несколько капель мятного экстракта. Шоколад для подачи лучше использовать темный с высоким содержанием какао.
