Мусс из креветок и маскарпоне — это изысканное блюдо, которое станет украшением любого праздничного стола. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить этот мусс очень просто, а результат превзойдет все ваши ожидания: нежный крем с сочными креветками подарит неповторимые вкусовые ощущения.
Ингредиенты для мусса из креветок и маскарпоне
- 300 г свежих креветок
- 200 г маскарпоне
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/2 ч. л. соли
- черный перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мусса из креветок и маскарпоне
- Отварить креветки в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Остудить и очистить.
- В миске смешать маскарпоне, соевый соус, лимонный сок, соль и черный перец.
- Добавить отварные креветки к маскарпоне и тщательно перемешать.
- Полученную смесь переложить в формочки для мусса или креманки.
- Убрать в холодильник на 2-3 часа для застывания.
- Перед подачей украсить зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к креветкам немного тертого имбиря или чеснока. Если вы не любите соевый соус, его можно заменить лимонной кислотой или уксусом.
