Мраморная пасха — это не только праздничное угощение, но и настоящее произведение кондитерского искусства. Ее уникальная текстура, сочетающая в себе светлую и темную части, создает невероятно красивый вид и восхищает своим вкусом.
Ингредиенты для мраморной пасхи
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 ст. л. какао-порошка
- 3 ст. л. муки
- немного соли
| Калорийность: | ~ 300 ккал/100 г |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час + 2 часа охлаждения |
Приготовление мраморной пасхи
- Творог протереть через сито, чтобы он был максимально гладким.
- Добавить сахар и сливочное масло. Тщательно перемешать до однородности.
- Вбить яйца по одному, постоянно помешивая.
- Добавить ванильный экстракт.
- В отдельной миске смешать какао-порошок с мукой и щепоткой соли.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к творожной массе, аккуратно перемешивая.
- Разделить тесто на две части: одну оставить белой, а другую подкрасить какао-порошком.
- На дно формы выложить слой белого теста, сверху — шоколадного.
- Повторить слои до полного использования теста. Сверху можно сделать декоративные узоры.
- Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.
Мраморная пасха получается особенно вкусной, если использовать свежий творог. Для более насыщенного шоколадного цвета можно добавить немного темного шоколада к какао-порошку. При подаче украсьте пасху ягодами, фруктами или тертым шоколадом.
