Мороженое «Вкус Прованса» — это освежающий и ароматный десерт, который перенесет вас в солнечный юг Франции. Нежный вкус ванили с нотами травянистых ароматов базилика и розмарина, а также яркий цитрусовый аккорд лимона делают его идеальным выбором для летнего дня.
Ингредиенты
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 1 банка сгущенного молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1/4 пучка свежего базилика
- 1/4 пучка свежего розмарина
- Цедра 1 лимона
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа замораживания |
Приготовление
- Измельчить базилик и розмарин в блендере до получения мелкой крошки.
- В миске смешать сливки, сгущенное молоко, сахар и ванильный экстракт. Взбить венчиком до образования стойкой пены.
- Добавить измельчённые травы и цедру лимона в смесь. Хорошо перемешать.
- Перелить массу в контейнер для заморозки, плотно закрыть крышкой.
- Поставить в морозильную камеру на 4 часа или до полного застывания.
Для более насыщенного травянистого вкуса можно добавить немного измельчённых листьев мяты. При подаче украсить веточкой розмарина и лимоном.
