Мороженое тирамису – это восхитительный десерт, который сочетает в себе все лучшие качества классического тирамису и охлаждающего вкуса мороженого. Нежное сочетание бисквитных крошек, кремовой массы из маскарпоне и насыщенных кофейных ноток делает этот десерт настоящим праздником для вашего вкусового аппарата.
Ингредиенты
- 200 г бисквитных крошек
- 150 г маскарпоне
- 100 г сахарной пудры
- 2 яйца (только желтки)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 300 мл крепкого кофе, охлажденного
- 50 мл коньяка (по желанию)
- 200 г мороженого ванильного
| Калорийность | 450 ккал/порция |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте маскарпоне, сахарную пудру и желтки в миске до получения однородной кремовой массы.
- Добавьте ванильный экстракт.
- В отдельной чаше смешайте охлажденный кофе с коньяком (если используете).
- Поочередно, смочив в кофейном растворе бисквитные крошки, выкладывайте их слоями в кремание форму.
- Сверху полейте каждый слой кремовой смесью из маскарпоне.
- Разместите мороженое сверху на последнем слое крема.
- Накройте форму крышкой и поставьте в морозильную камеру на 2-3 часа или до полного застывания.
Для более насыщенного вкуса используйте крепкий эспрессо. Вы можете украсить готовое мороженое тирамису кофейной крошкой, тертым шоколадом или свежими ягодами. Приятного аппетита!
