Летом не обойтись без освежающего и вкусного десерта, а мороженое с зелёным чаем станет отличным решением. Оно обладает неповторимым сочетанием аромата свежего листа чая и лёгкой сладости, которое прекрасно утолит жажду и поднимет настроение.
Ингредиенты
- 200 мл сливок
- 100 мл молока
- 50 г сахара
- 1 ч. л. зелёного чая (в виде порошка или пакетиков)
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В небольшом сотейнике смешайте молоко, сливки, сахар и соль. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте зелёный чай и варите ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы он растворился.
- Снимите с огня и дайте настояться около 10 минут.
- Процедите смесь через сито, удаляя чайные листья.
- Остудите до комнатной температуры.
- Взбейте миксером сливковую основу до плотной пены.
- Переложите в мороженое машину и заморозьте в соответствии с инструкцией.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый зелёный чай высшего сорта. Также, для декора можно посыпать готовое мороженое измельченными листьями мяты или кокосовой стружкой.
