Мороженое с творожным сыром — это легкое и освежающее летнее лакомство, которое понравится всем сладкоежкам. Нежное сливочное мороженое сочетается с нежной кислинкой творожного сыра, создавая удивительно вкусный тандем. Приготовить его можно легко и быстро, даже без специального оборудования.
Ингредиенты для мороженого с творожным сыром
- 500 г творожного сыра
- 2 стакана сметаны (30% жирности)
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа для замораживания |
Приготовление мороженого с творожным сыром
- В большой миске взбить творожный сыр с сахаром до однородной массы.
- Добавить сметану, ванильный экстракт и соль. Хорошо перемешать.
- Перелить смесь в морозилку-холодильник или контейнер для замораживания.
- Размешивать мороженое каждые 30 минут в течение первых двух часов для более нежной текстуры.
- Заморозить мороженое в течение следующих 2 часов, или до полного затвердения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к творожному сырной смеси ягоды, фрукты или шоколадные крошки. Чтобы получить более плотное мороженое, используйте жирную сметану и добавьте немного желатина.
