Лето – время для сладких и освежающих десертов. И мороженое – один из самых любимых вариантов. Предлагаем вам попробовать необычный рецепт мороженого с медом и цитрусовыми, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Это сочетание нежнейшего сливочного мороженого с терпким медом и сочной кислинкой цитрусовых создаст неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 500 мл жирных сливок
- 100 г сахара
- 5 ст. л. меда
- 2 лимона (сок и цедра)
- 1 апельсин (сок и цедра)
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время заморозки |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, сахар и мед. Поставьте на средний огонь и нагревайте до растворения сахара.
- Добавьте сок и цедру лимона и апельсина. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь и варите 5 минут.
- Снимите с огня и дайте остыть.
- Перелейте смесь в мороженое машину и взбивайте согласно инструкции производителя.
- Готовое мороженое переложите в контейнер и заморозьте минимум 4 часа.
Для более насыщенного вкуса цитрусовых можно добавить их мякоть (без косточек) в смесь перед взбиванием.
