Мороженое «Клубника со сливками» – это классическое летнее лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях. Сочетание сладкой клубники и нежного сливочного мороженого создает удивительный вкус, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты
- 500 г свежей клубники
- 2 стакана сливок (30% жирности)
- 1/2 стакана сахара
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Клубнику вымыть, обсушить и размять вилкой.
- В миске смешать сахар с ванильным экстрактом, добавить измельченную клубнику и перемешать.
- Сливки взбить до устойчивых пиков.
- Небольшими порциями аккуратно вмешать взбитые сливки в клубничную массу, чтобы не разрушить воздушность.
Для более насыщенного вкуса используйте спелую и ароматную клубнику. Чтобы мороженое получилось более густым, можно добавить 1-2 ст. ложки желатина, предварительно растворенного в небольшом количестве воды.
