Легкое и освежающее клубничное мороженое – идеальный десерт для жарких дней. Его нежный вкус и кремовая текстура покорят всех любителей сладкого. Приготовьте это лакомство дома с помощью наших простых инструкций, и вы убедитесь, что домашнее мороженое ничуть не хуже покупного!
Ингредиенты
- 500 г свежей клубники
- 200 мл сливок (не менее 33% жирности)
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время замораживания) |
Приготовление
- Клубнику тщательно вымыть, удалить плодоножки и измельчить блендером до получения пюре.
- В кастрюле смешать сахар и ванильный сахар. Добавить клубничное пюре и сливки. Поставить на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, до закипания.
- Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Перелить в контейнер для заморозки.
- Заморозить мороженое в течение 4-6 часов.
Для более кремовой текстуры можно взбить сливки перед добавлением их в клубничную смесь. Мороженое получится еще вкуснее, если добавить немного ликера или коньяка к клубничному пюре.
