Необычный и вкусный десерт из черного хлеба удивит вас своей простотой и оригинальностью. Это мороженое, которое готовится без использования специальной техники, а ингредиенты для него всегда под рукой. Черный хлеб придает ему необыкновенную текстуру и глубокий вкус, который прекрасно сочетается с сладкими добавками.
Ингредиенты
- черный хлеб — 200 грамм
- молоко — 300 мл
- сахар — 50 грамм
- яйцо — 1 шт
- ванилин — по вкусу
- сладкая начинка (фрукты, ягоды, орехи) — по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время застывания) |
Приготовление
- Черный хлеб обрезать от корки и измельчить в крошку.
- В кастрюле смешать молоко, сахар и ванилин. Довести до кипения на среднем огне.
- В отдельной миске взбить яйцо.
- Влить небольшое количество горячего молока в взбитое яйцо, постоянно помешивая, чтобы избежатьcurdling.
- Добавить яично-молочную смесь в кастрюлю с молоком и ванилью. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Снять с огня и добавить хлебную крошку. Перемешать до однородной массы.
- Перелить смесь в форму для мороженого и убрать в морозильную камеру на 4-6 часов, или пока не застынет.
Перед подачей украсить мороженое сладкой начинкой по желанию. Хранить готовое мороженое можно в морозильной камере до 2 недель.
