Морковный домашний сыр — это вкусный и полезный деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Он отлично подходит как для завтрака, так и для перекуса, а также может стать прекрасным дополнением к различным блюдам. Этот рецепт порадует вас не только своим приятным вкусом, но и простотой приготовления.
Ингредиенты
- 3 средние моркови
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. меда (по вкусу)
- 1/4 ч. л. соли
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | ~ 2-3 |
| Время приготовления | ~ 30 минут |
Приготовление
- Морковь отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут).
- Орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Отваренные моркови остудить и измельчить блендером в пасту.
- Добавить к морковной пасте орехи, лимонный сок, мед и соль. Хорошо перемешать.
- Сыр переложить в чистую емкость, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Для более кремовой консистенции можно добавить немного растительного масла или кокосового молока. Также сыр можно украсить свежими фруктами или ягодами.
