Молодой картофель с сулугуни — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит сердца всех любителей картофеля. Тонкий вкус молодой картошки идеально сочетается с соленой кислинкой сыра сулугуни, а аромат свежей зелени дополняет эту симфонию вкусов.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 1 кг
- Сулугуни — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Сливочное масло — 50 г
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать крупными кубиками.
- Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить картофель, соль, перец и тушить под крышкой 15-20 минут.
- В конце приготовления добавить чеснок и мелко нарезанную зелень.
- Сыр сулугуни нарезать крупными ломтиками и выложить поверх картофеля.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного острого перца или томатной пасты. Сулугуни лучше брать с плесенью — это придаст блюду особую пикантность.
