Молодой картофель с чесночными стрелками — это простое и вкусное летнее блюдо, которое идеально подходит для пикника или обеда. Нежная текстура картофеля сочетается с ярким вкусом чесночных стрелок и сочной зеленью, создавая поистине весенний и свежий аккорд на столе.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 1 кг
- Чесночные стрелки — 200 г
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель хорошо промыть, очистить от кожуры и разрезать на 4 части. Чесночные стрелки помыть и обсушить.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, добавить картофель и обжаривать на сильном огне 5-7 минут, пока он не приобретет легкую золотистую корочку.
- Добавить чесночные стрелки к картофелю, посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и тушить под крышкой еще 10-15 минут на среднем огне до готовности картофеля.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для приготовления можно использовать любую зелень по вкусу. Если желаете более насыщенного вкуса, добавьте в блюдо немного специй, например паприку или тмин.
