Молочные маффины с шоколадной начинкой — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже начинающим кулинарам. Нежный аромат ванили, воздушная текстура мафинов и сладкая начинка из шоколада – идеальное сочетание для чаепития или завтрака.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — ¼ чайной ложки
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Растопленное сливочное масло — ½ стакана
- Экстракт ванили — 1 чайная ложка
- Темный шоколад — ½ стакана
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Растопите шоколад на водяной бане.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйца, молоко, растопленное масло и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая, до тех пор, пока тесто не станет однородным.
- Влейте половину теста в подготовленную форму для маффинов.
- Добавьте шоколадную начинку на каждую порцию теста.
- Заполните остальным тестом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку соли в шоколадную начинку. Маффины лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
