Молочно-апельсиновое мороженое – это летний десерт, который покорит вас своей свежестью и нежной текстурой. Вкус цитруса прекрасно сочетается с кремовой основой, создавая идеальное освежающее лакомство для жарких дней.
Ингредиенты
- 500 мл сливок
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 1 палочка ванили
- 3 апельсина (сок и цедра)
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 6 часов замораживания |
Приготовление
- В кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар и ваниль. Поставьте на средний огонь и нагревайте до растворения сахара, не доводя до кипения.
- Снимите с огня, добавьте апельсиновый сок и цедру. Хорошо перемешайте.
- Процедите смесь через сито, чтобы избавиться от комочков. Дайте остыть до комнатной температуры.
- Перелейте смесь в мороженое-машину и следуйте инструкции производителя.
- Выложите готовое мороженое в контейнер, плотно закройте крышкой и поставьте в морозилку на 6 часов (или до полного затвердевания).
Для более насыщенного апельсинового вкуса используйте цедру из двух апельсинов. Перед подачей украсьте мороженое кусочками свежих апельсинов и веточкой мяты.
