Моллюски в соевом соусе — это быстрое, вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание сладкого соевого соуса с морскими деликатесами получается удивительно гармоничным и запоминающимся.
Ингредиенты
- Моллюски (устрицы, мидии, кальмары) — 500 г
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Чеснок, измельчённый — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Зелень (кинза, петрушка) — для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 2-3 | 20 минут |
Приготовление
- Моллюски тщательно промыть и очистить от панциря.
- В кастрюле нагреть растительное масло, добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить моллюски в кастрюлю и жарить 3-4 минуты, пока они не станут розовыми.
- Смешать соевый соус, сахар и лимонный сок. Вылить смесь в кастрюлю.
- Накрыть кастрюлю крышкой и тушить моллюски 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Советы: Можете добавить в соус немного красного перца для остроты. Подавать моллюски с рисом или макаронами.
