Представляем вам невероятный десерт — манную кашу тирамису, который удивит вас своим нежным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов. Вкус привычной манной каши в этом рецепте преображается за счет добавления насыщенного кофейного аромата, терпкого шоколада и сладкой кремовой основы.
Ингредиенты для манной каши тирамису
- 1 стакан манной крупы
- 3 стакана молока
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г маскарпоне
- 50 г сахарной пудры
- 1/2 стакана крепкого кофе (можно использовать растворимый)
- 50 г темного шоколада
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление манной каши тирамису
- В кастрюле смешать молоко, сахар, соль и ванильный сахар. Довести до кипения.
- Постепенно всыпать манку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Уменьшить огонь и варить кашу 5-7 минут, пока она не загустеет.
- Снять с огня и добавить сливочное масло. Хорошо перемешать.
- В отдельной миске взбить маскарпоне с сахарной пудрой до получения кремовой консистенции.
- Разделить готовый кофе на две части: одну часть использовать для пропитывания коржей, вторую — как основу для крема.
- В кастрюле с манной кашей соединить половину кофейной массы и аккуратно перемешать.
- На дно формы выложить слой манной каши с кофе. Сверху разровнять слой маскарпоневого крема.
- Повторить слои манной каши и крема до полного использования ингредиентов.
- Посыпать сверху тертым шоколадом.
Для приготовления этого блюда можно использовать любой вид кофе, который вам больше нравится. Чтобы сделать десерт еще более насыщенным, добавьте в массу для пропитки немного коньяка или ликера. Перед подачей на стол убедитесь, что манная каша полностью остыла и приобрела плотную текстуру.
