Манговый пудинг с семенами чиа – это лёгкий, вкусный и полезный десерт, который идеально подходит для жаркого лета. Он богат витаминами, минералами и клетчаткой, а его нежная текстура просто тает во рту.
Ингредиенты
- 2 спелых манго
- 1 стакан кокосового молока (или любого другого растительного молока)
- 2 столовые ложки семян чиа
- 2 столовые ложки мёда (или сиропа агавы по вкусу)
- щепотка корицы
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут + 4 часа для застывания |
Приготовление
- Манго очистите от кожуры и косточек, нарежьте кубиками.
- В блендере измельчите манго до получения однородного пюре.
- В глубокой миске смешайте манговое пюре с кокосовым молоком, семенами чиа, мёдом и корицей.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты до растворения семян чиа.
- Перелейте смесь в формочки для пудинга или стаканы.
- Накройте крышками или пищевой пленкой и поместите в холодильник на 4 часа или до полного застывания.
Семена чиа — это богатый источник клетчатки, омега-3 жирных кислот и антиоксидантов. Они помогут вам чувствовать себя сытым подольше, улучшат работу мозга и сердца. Для более насыщенного вкуса можно добавить в пудинг щепотку имбиря или ванильного экстракта.
