Манговое мороженое — это освежающий и вкусный десерт, который станет настоящим украшением любого стола. Сочные кусочки манго в нежной кремовой основе создают неповторимое сочетание сладости и кислинки. Приготовить его довольно просто, даже если у вас нет специальных приборов для мороженого.
Ингредиенты
- 3 зрелых манго
- 1 стакан сливок (не менее 33% жирности)
- 1/2 стакана сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + время замораживания |
Приготовление
- Манго очистить от шкурки и косточек, нарезать небольшими кубиками.
- В блендере измельчить манго до получения однородной массы.
- В миске взбить сливки с сахаром до образования устойчивых пиков.
- Добавить к взбитым сливкам манговый пюре и лимонный сок, аккуратно перемешать.
- Перелить смесь в контейнер, плотно закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4-6 часов.
Для более кремовой текстуры перед подачей немного разморозить мороженое. Также можно добавить к манговому пюре ванильный экстракт или корицу для дополнительного аромата.
