Малиновый мусс с шампанским

Легкий, освежающий и элегантный малиновый мусс с игристым шампанским — идеальный десерт для теплых вечеров или праздничного стола.

Ингредиенты:

• 200 г свежих малины
• 100 г сахарной пудры
• 50 мл воды
• 200 мл холодного шампанского
• 1 ч. ложка ванильного экстракта

Характеристики:

Приготовление:

1. Малину перебрать, промыть и обсушить.
2. В кастрюле смешать сахар, воду и малину. Поставить на средний огонь, довести до кипения и варить 5-7 минут, пока не образуется пюре.
3. Снять с огня, процедить через меш сито, чтобы избавиться от семян, и охладить.
4. В миске смешать охлажденное малиновое пюре, шампанское и ванильный экстракт.
5. Перелить в бокалы или креманки и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Подавайте мусс с свежими ягодами или взбитыми сливками. Приятного аппетита!