Эти маффины – идеальное решение для быстрого и вкусного завтрака или перекуса. Они получаются пышными, ароматными и очень сытными благодаря добавлению в тесто кунжута и семян чиа. Рецепт простой и доступный, а результат просто превосходен!
Ингредиенты для закусочных маффинов «Для любимых»
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Сода — ½ ч.л.
- Щепотка соли
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — ¾ стакана
- Растопленное сливочное масло — ¼ стакана
- Ванильный экстракт — ½ ч.л.
- Кунжут — 2 ст.л.
- Семена чиа — 1 ст.л.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 штук |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление закусочных маффинов «Для любимых»
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите бумагой для выпечки.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйца с молоком, растопленным маслом и ванильным экстрактом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешайте до однородной массы. Не перемешивайте!
- Всыпьте кунжут и семена чиа, аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто по ложечкам в подготовленные формочки.
- Выпекайте маффины 18-20 минут или до золотистого цвета.
- Дайте маффинам остыть на противне несколько минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто измельченный орех или кусочки фруктов. Маффины прекрасно сочетаются с йогуртом, вареньем или медом. Хранить их лучше всего в герметичном контейнере при комнатной температуре.
