Эти маффины со сливочным кремом и вишней – это идеальное сочетание нежного теста, сладкого крема и яркой кислинки вишни. Идеально для завтрака, перекуса или десерта.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Сода — 1 чайная ложка
- Соль — ¼ чайной ложки
- Молоко — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное, растопленное — ½ стакана
- Вишня свежая или замороженная — 1 стакан
- Сливочный сыр — 8 унций
- Конфитюр вишневый — ¼ стакана
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Включите вентиляцию.
- В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске взбейте молоко, яйца и растопленное масло.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности.
- Добавьте вишню в тесто и аккуратно перемешайте.
- Разлейте тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на ¾.
- Выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Совет: для более насыщенного вкуса используйте свежую вишню с косточками. Перед добавлением в тесто их нужно удалить.
