Маффины со сгущёнкой и бананом – это простой и вкусный рецепт домашнего десерта, который обязательно понравится всем любителям сладкого. Нежная текстура маффинов сочетается с нежным вкусом банана и сладостью сгущенного молока, создавая идеальный баланс вкусов.
Ингредиенты для маффинов со сгущёнкой и бананом
- 2 зрелых банана
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана растительного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 банки сгущенного молока
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 маффинов |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление маффинов со сгущёнкой и бананом
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске разомните бананы вилкой до однородной массы. Добавьте сахар, масло, яйцо и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, помешивая до однородности.
- Добавьте сгущенное молоко и перемешайте. Тесто должно быть густым, но податливым.
- Разогрейте формочки для маффинов (12 штук) или смажьте маслом 8-10 отдельных формочек для кексов.
- Разлейте тесто по формочкам на 2/3 их объема.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто щепотку молотого корицы. Если бананы очень спелые и мягкие, их можно размять вилкой до состояния пюре. Маффины со сгущёнкой и бананом лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
