Маффины с вишней

Маффины с вишней – это идеальный десерт для любого времени суток. Они получаются нежными, ароматными и сочными благодаря добавлению свежих или замороженных ягод. Этот рецепт очень прост в исполнении, даже если вы новичок на кухне.

Ингредиенты

• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 стакан свежих или замороженных вишен

Приготовление

1. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбить молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
3. Добавить влажные ингредиенты к сухим и перемешать до однородной массы.
4. Аккуратно добавить вишни в тесто.
5. Разлить тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на 2/3.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted into the center of a muffin, will come out clean.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного вишневого варенья в тесто. Также вместо свежих вишен можно использовать замороженные, но тогда их не нужно размораживать перед добавлением в тесто.