Маффины с маслинами и вялеными помидорами — это оригинальное и вкусное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для перекуса. Необычное сочетание соленой маслин, сладковатых вяленых помидоров и мягкого теста создает неповторимый вкус. Приготовьте их в выходные, и у вас получится идеальное дополнение к чаю или кофе.
Ингредиенты для маффинов с маслинами и вялеными помидорами
- 200 г муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- 50 г вяленых помидоров, нарезанных кубиками
- 50 г маслин без косточек
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление маффинов с маслинами и вялеными помидорами
- В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте сахар, растопленное масло, яйцо и молоко.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы.
- Добавьте вяленые помидоры и маслины к тесту и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто по ложкой в формы для маффинов.
- Выпекайте маффины в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к тесту немного итальянских трав, например, орегано или базилик. Также вместо маслин можно использовать оливки или другие виды солёных маринованных овощей.
