Маффины с кабачками и творогом — это легкий, вкусный и необычный десерт, который понравится всем любителям творожных сладостей. Они получаются воздушными и ароматными, а благодаря кабачкам – ещё и полезными. Идеальны как для завтрака, так и для чаепития.
Ингредиенты
- 1 кабачок
- 200 г творога
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
| Калорийность | ~ 180 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 6-8 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Кабачок очистить и натереть на мелкой терке. Отжать сок.
- В миске смешать творог, яйца, сахар, муку, разрыхлитель, соль и корицу.
- Добавить кабачок к творожной смеси и перемешать.
- Вылить тесто в формочки для маффинов, заполнив их на 2/3.
- Поставить формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.
Для более яркого вкуса можно добавить к тесту изюм или цукаты. Кабачок можно заменить на брокколи или тыкву. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока.
