Маффины с черной смородиной и лавандой

Эти маффины — это удивительное сочетание сладкой черной смородины и ароматной лаванды. Они идеальны как для завтрака, так и для чаепития. Необычный вкус и приятный запах сделают эти маффины настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растопленного сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 стакан черной смородины
• 1 чайная ложка сушеной лаванды

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Взбивайте яйцо с сахаром, затем добавьте растопленное масло и ванильный экстракт.
2. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухую смесь к влажной, перемешивая до получения однородной массы.
3. Добавьте в тесто черную смородину и лаванду. Аккуратно перемешайте.
4. Вылейте тесто по формочкам для маффинов.
5. Выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой.

Для более интенсивного лавандового вкуса можно добавить немного свежего молотого лавана или использовать эссенцию лаванды. Черную смородину можно заменить другими ягодами по вкусу.