Маффины с черной смородиной

Маффины с черной смородиной — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для завтрака или чаепития. Нежные маффины с ярким ароматом ягод порадуют вас и ваших близких.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1/2 стакана сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана melted сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1 стакан черной смородины

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбейте молоко, масло, яйцо и ванильный экстракт.
4. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до получения однородного теста.
5. Аккуратно добавьте черную смородину в тесто.
6. Разлейте тесто по формочкам, заполнив их примерно на две трети.
7. Выпекайте маффины 18-20 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
8. Дайте маффинам остыть в форме в течение 5-10 минут перед тем, как переложить их на решетку для полного охлаждения.

Совет: Для более яркого вкуса и цвета можно использовать свежую черную смородину. Также можно добавить к тесту немного цедры лимона или апельсина.