МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ ( ВКУСНОТИЩА К ЧАЮ ).

Маффины с черникой

Маффины — это прекрасный способ насладиться свежим выпеканием в любой день. А маффины с черникой, особенно вкусные с чаем или кофе – это просто мечта для любителей сладкого и ароматного десерта.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — ¾ стакана
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Соль — ½ чайной ложки
  • Яйца — 2 штуки
  • Молоко — 1 стакан
  • Растопленное сливочное масло — ¼ стакана
  • Черника свежая или замороженная — 1 стакан
Калорийность ≈ 300 ккал на штуку
Порций 12 маффинов
Время приготовления 30 минут (включая время выпечки)

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 180°C.
  2. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  3. В другой миске взбить яйца с молоком и растопленным маслом.
  4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая до однородности.
  5. Аккуратно ввести чернику в тесто.
  6. Наполнить формочки для маффинов на ¾ объёма тестом.
  7. Выпекать 18-20 минут, или до золотисто-коричневого цвета.

Совет: Чтобы маффины получились более влажными, можно добавить в тесто ¼ стакана сметаны или йогурта. Чернику перед добавлением в тесто можно слегка обсыпать мукой – это поможет избежать её оседания на дно.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты