Маффины с черникой – это идеальный вариант для завтрака, перекуса или десерта. Нежное тесто, пропитанное сочной ягодой, порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Рецепт достаточно простой и доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для маффинов с черникой
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 чашка свежей или замороженной черники
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на штуку | 12 | 30 минут |
Приготовление маффинов с черникой
- Разогреть духовку до 190°C. Смазать формочки для маффинов маслом или выстелить бумажными корзинками.
- В большой миске смешать муку, соду и соль.
- В другой миске взбить сахар с размягченным сливочным маслом до кремообразного состояния. Добавить яйца по одному, хорошо взбивая после каждого.
- Влить молоко в смесь сахара и масла, перемешать.
- Добавить сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивать лопаткой до однородности.
- Аккуратно ввести чернику в тесто.
- Разлить тесто по формочкам примерно на 2/3 объема.
- Выпекать 18-20 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дать маффинам немного остыть в форме, затем переложить на решетку для полного охлаждения.
Совет: перед выпечкой можно посыпать маффины сахарной пудрой или украсить свежими ягодами.
