Эти маффины — это идеальный десерт, который удивит вас своей нежной текстурой и восхитительным сочетанием сладкой черешни и темного шоколада. Вкусный и легкий, он идеально подойдет для чаепития с друзьями или семейного ужина.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан молока
- 1/3 стакана растопленного сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 чашка свежих или замороженных черешен (с косточками)
| Калорийность | 250 ккал на штуку |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Смажьте формочки для маффинов маслом и присыпьте мукой.
- В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- В другой миске взбейте молоко, растопленное масло, яйцо и ванильный экстракт.
- Постепенно добавьте влажные ингредиенты в сухие, постоянно помешивая ложкой до однородной массы.
- Нежно перемешайте черешню в тесте.
- Разлейте тесто по формочкам на 2/3 их объема.
- Выпекайте 18-20 минут, или до тех пор, пока деревянная палочка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам остыть в формах 5 минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения.
Совет: Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький какао-порошок. Если черешен нет под рукой, можно заменить их другими ягодами или фруктами.
