Маффины на сметане — это вкусный и простой десерт, который можно приготовить в домашних условиях за короткое время. Они получаются пышными, нежными и с приятным молочным ароматом. Это отличный вариант для завтрака, перекуса или чаепития.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сметана — 1 стакан
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — ¾ стакана
- Растительное масло — ¼ стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
- Соль — щепотка
- Ванильный экстракт (по желанию) — ½ чайной ложки
| Калорийность | ~250 ккал на штуку |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешиваем в большой миске муку, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбиваем сметану, яйца и сахар до однородной массы.
- Добавляем растительное масло и ванильный экстракт (если используем).
- Постепенно вливаем жидкие ингредиенты в сухие, постоянно помешивая венчиком до получения однородного теста.
- Разогреваем духовку до 180°C. Формируем маффины в специальных формочках, заполняя их на ¾.
- Выпекаем маффины в течение 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто корицу или изюм. Маффины получаются ещё вкуснее, если полить их после выпечки глазурью.
