Маффины из цукини с шоколадом

Маффины из цукини с шоколадом — это невероятно вкусный и полезный десерт, который станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Нежный вкус цуккини сочетается с насыщенностью темного шоколада, а легкая текстура маффинов не оставляет чувства тяжести. Этот рецепт очень прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.

Ингредиенты для маффинов из цукини с шоколадом

  • 200 г цельнозерновой муки
  • 100 г сахара
  • 50 г темного шоколада
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 1 среднее цукини (около 200 г)
Калорийность 250 ккал/порция
Порций 12
Время приготовления 30 минут

Приготовление маффинов из цукини с шоколадом

  1. Духовку разогреть до 180°C.
  2. В миске смешать муку, сахар, шоколад, разрыхлитель и соль.
  3. В другой миске взбить яйцо с молоком и растопленным маслом.
  4. К сухим ингредиентам добавить влажные, перемешать до получения однородного теста.
  5. Цукини очистить, натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость.
  6. Добавить цуккини в тесто и аккуратно перемешать.
  7. Форму для маффинов смазать маслом или застелить бумажными капсулами.
  8. Выложить тесто по формочкам, заполнив их на 2/3.
  9. Выпекать маффины в течение 18-20 минут, до золотистого цвета.

Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить щепотку ванильного экстракта. Маффины прекрасно сочетаются со сгущённым молоком или мороженым.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты