Маффины Апельсинки — это ароматные и вкусные мини-куличики, которые станут отличным десертом на любой день. Они получаются невероятно нежными, сочными и с освежающим вкусом цитруса. Рецепт очень простой, а ингредиенты доступные, поэтому даже начинающие кулинары смогут приготовить эти замечательные маффины.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Сода — ½ чайной ложки
- Щепотка соли
- Яйца — 2 штуки
- Масло сливочное, растопленное — ½ стакана
- Молоко — ¾ стакана
- Цедра 1 апельсина
| Калорийность | ≈250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- В другой миске взбить яйца с растопленным маслом, молоком и цедрой апельсина.
- Постепенно добавить жидкие ингредиенты к сухим, перемешивая венчиком до однородности.
- Разлить тесто по формочкам для маффинов.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 18-20 минут, или пока зубочистка, inserted в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более интенсивного апельсинового вкуса можно добавить в тесто немного свежевыжатого сока. Маффины отлично хранятся при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
