Легкий домашний сыр из простокваши – это простой и вкусный рецепт, который позволит вам насладиться свежим сыром прямо в своей кухне. Благодаря доступным ингредиентам и несложному процессу приготовления, этот рецепт станет настоящим хитом у всей семьи.
Ингредиенты
- 1 литр простокваши
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка уксуса 9%
| Калорийность | примерно 70 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 2-3 порции |
| Время приготовления | 30 минут + 2 часа для сквашивания |
Приготовление
- В чистую кастрюлю вливаем простоквашу.
- Добавляем соль и уксус, перемешиваем.
- Ставим кастрюлю на слабый огонь и нагреваем до тех пор, пока масса не загустеет. Это займет около 10-15 минут.
- Снимаем с огня и процеживаем содержимое через марлю, отжав лишнюю влагу.
- Выкладываем сыр в формочки или контейнер, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 2 часа.
Готовый сыр можно подавать с свежими овощами, зеленью, хлебом. Хранить его следует в холодильнике не более 3-4 дней.
