Латышский десерт из чёрного хлеба с брусникой – это не просто вкусный, но и очень символичный угощение. Черный хлеб символизирует стабильность и достаток, а кислая брусничная начинка добавляет свежести и яркости. Этот десерт традиционно подается на праздничном столе, но его можно приготовить и для повседневного ужина.
Ингредиенты
- 200 г чёрного хлеба
- 150 г сметаны
- 100 г сахара
- 100 г брусничного варенья
- 1 яйцо
- Щепотка соли
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Хлеб нарезать кубиками и высушить в духовке при температуре 150°C около 10 минут.
- Смешать сметану, сахар, яйцо и соль до однородности.
- Добавить к смеси сухари из хлеба.
- Хорошо перемешать и выложить в форму для запекания.
- Сверху равномерно разделить брусничное варенье.
- Запекать в духовке при температуре 180°C около 20 минут, до румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного ванили или корицы. Приятного аппетита!
