Быстрый и освежающий квас – отличное решение для жаркого дня. Этот рецепт позволит вам насладиться вкусом домашнего напитка всего за 3 часа, не требуя особых усилий и специального оборудования.
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 200 грамм ржаной муки
- 5 столовых ложек сахара
- 3 столовые ложки сухих дрожжей
- Звездчатый анис (по вкусу)
- Имбирь (по вкусу)
| Калорийность | 40 ккал/100 мл |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 3 часа |
Приготовление:
- В кастрюле смешайте воду, сахар и дрожжи. Дайте смеси настояться 15 минут.
- Добавьте ржаную муку в дрожжевую смесь и перемешайте до однородного состояния.
- Нагрейте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения.
- Убавьте огонь до минимума и варите квас еще 10-15 минут, периодически помешивая.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте звездчатый анис и имбирь по вкусу.
- Перелейте квас в чистые бутылки или емкости, оставляя немного места для брожения. Накройте крышками и дайте настояться при комнатной температуре 2-3 часа.
Совет: Для более насыщенного вкуса можете добавить в квас ягоды (например, клюкву или малину) или фрукты (лимон, апельсин).
