Красная пасха – это традиционное праздничное блюдо, которое неизменно украшает стол в дни Пасхи. Этот рецепт красной пасхи с курагой и цедрой привнесет в ваше праздничное меню новые вкусовые ноты, которые не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.
Ингредиенты для Красной пасхи с курагой и цедрой
- 500 г творога (нежирный)
- 200 г сахара
- 100 г кураги, измельченной
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 5 ст.л. молока
- Цедра 1 лимона
- Изюм по вкусу (для украшения)
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Красной пасхи с курагой и цедрой
- Курагу замочить в горячем воде на 15 минут, затем обсушить.
- В миске смешать творог, сахар, ванильный экстракт, измельченную курагу и цедру лимона.
- Добавить яйца по одному, тщательно взбивая каждую порцию до однородности.
- Влить молоко и перемешать до получения гладкой массы.
- Готовую пасху выложить в форму (желательно силиконовую), украсить изюмом.
- Выставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса, можно добавить немного коньяка или рома к творожной массе. Также, красную пасху можно украсить тертым шоколадом, орехами или ягодами.
