Конфеты с клюквой – это вкусный и оригинальный десерт, который покорит сердца любителей сладкого и необычных сочетаний. Кисло-сладкий вкус клюквы отлично гармонирует с кремовой начинкой, а хрустящая карамелизированная глазурь придает конфеткам неповторимый аромат и текстуру.
Ингредиенты для конфет с клюквой
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 г муки
- 100 г клюквы (замороженной или свежей)
- 200 г темного шоколада
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 15-20 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление конфет с клюквой
- В кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар и муку, постоянно помешивая, до образования однородной массы.
- Уменьшите огонь до минимального и варите смесь, постоянно помешивая, около 5 минут, пока она не начнет густеть.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте клюкву. Хорошо перемешайте.
- Нанесите полученную массу тонким слоем на смазанный маслом противень. Оставьте в холодильнике на 2 часа, чтобы она полностью застыла.
- Темный шоколад растопите на водяной бане. Покройте застывшую массу шоколадом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Поставьте конфеты в холодильник для полного застывания шоколада (около 30 минут).
Для приготовления конфет можно использовать свежую или замороженную клюкву. Если вы используете замороженную клюкву, размораживайте ее перед использованием. Чтобы конфеты были более ароматными, добавьте в тесто немного ванильного экстракта.
