Конфеты Рафаэлло — это классический десерт, который покорил сердца многих своими нежными кремовыми вкусами и хрустящим покрытием. Сегодня мы предлагаем вам простой и доступный рецепт этих любимых конфет, который позволит вам насладиться их неповторимым вкусом в домашних условиях.
Ингредиенты для конфет Рафаэлло
- 200 г молочного шоколада
- 100 г кокосовой стружки
- 100 г сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 50 мл молока
| Калорийность | 280 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 15-20 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление конфет Рафаэлло
- Подготовка кокосовой основы: Смешайте в миске сахарную пудру, кокосовую стружку и сливочное масло. Влейте молоко и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
- Заварные шарики: Сформируйте из кокосовой смеси небольшие шарики диаметром около 1 см.
- Шоколадный глазурь: Растопите на водяной бане молочный шоколад. Добавьте в растопленный шоколад немного молока, чтобы получить более жидкую текстуру.
- Обмакивание шариков: Опустите каждый кокосовый шарик в шоколадную глазурь и равномерно обмакните его.
- Завершение: Разложите покрытые шоколадом конфеты на противень, застеленный пергаментной бумагой, и убедитесь, что они не соприкасаются друг с другом. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы глазурь застыла.
Важно: Для более насыщенного вкуса используйте темный шоколад вместо молочного. Также для декора можно посыпать конфеты измельченными орехами или кокосовой стружкой.
