Конфеты из сгущенного молока с орехами в карамели – это простое и вкусное лакомство, которое покорит всех сладкоежек. Нежный крем из сгущенки и хрустящие орехи в сладкой карамельной глазури создают неповторимый вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты для конфет из сгущённого молока с орехами в карамели
- Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)
- Орехи (грецкие, миндальные или фундук) — 100 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 50 мл
- Сливочное масло – 30 г
| Калорийность: | ~ 400 ккал на 100 г |
| Порций: | ~ 20 конфет |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление конфет из сгущённого молока с орехами в карамели
- Орехи нужно предварительно поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить.
- В кастрюле смешать сахар и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, и варить на слабом огне 5-7 минут до образования карамельного цвета.
- Добавить в горячую карамель сливочное масло, перемешать до однородности.
- В отдельной миске смешать сгущенное молоко и измельченные орехи.
- Постепенно добавить жидкую карамель к крему из сгущёнки и орехов, постоянно помешивая до получения однородной массы.
- Выложить полученную массу на застеленный пергаментом противень. Равномерно распределить по всей поверхности, слегка утрамбовать.
- Поставить в холодильник на 2-3 часа для застывания.
- Нарежьте охлажденную карамельную массу на квадратики или прямоугольники и подавайте к столу.
Совет: Чтобы конфеты стали еще более ароматными, можно добавить в карамель немного ванильного экстракта. Также вы можете экспериментировать с разными орехами, например, использовать миндаль, фундук или пекан.
