Конфеты из нута

Конфеты из нута – это оригинальный и вкусный способ перекусить, который порадует вас своей текстурой и неповторимым вкусом. Несмотря на то, что они сделаны из бобовых, эти конфеты не имеют характерного для нута привкуса, а благодаря добавлению сладких ингредиентов приобретают приятную сладость.

Ингредиенты

• 1 банка (400 г) нута, отварного и промытого
• 2/3 стакана меда
• 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана какао-порошка (можно заменить на темный шоколад)
• По желанию: щепотка соли, корицы, молотого имбиря

Приготовление

1. В блендере смешайте нут, мед, кокосовое масло и ванильный экстракт до получения гладкой пасты.
2. Добавьте какао-порошок (или измельчённый темный шоколад) и взбейте ещё раз.
3. Разложите полученную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшими порциями.
4. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы конфеты застыли.

Если хотите получить более кремовую консистенцию, можно добавить немного кокосового молока в массу перед смешиванием. Для украшения готовых конфет можно использовать миндаль, кокос или другие орехи.