Колбаски с винно-луковым соусом – это блюдо, которое одинаково хорошо подойдет для повседневного ужина и праздничного стола. Соус получается невероятно ароматным и насыщенным, прекрасно сочетаясь с сочной колбаской. Простота приготовления и минимум ингредиентов делают его идеальным вариантом для тех, кто ценит вкус и скорость.
Ингредиенты
- Колбаски (500 г)
- Лук репчатый (2 шт.)
- Вино красное сухое (100 мл)
- Томатная паста (1 ст. ложка)
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Колбаски обжарить на сковороде до золотистой корочки.
- Лук нарезать полукольцами и добавить к колбаскам.
- Влить вино, довести до кипения и тушить 5-7 минут.
- Добавить томатную пасту, соль и перец по вкусу. Тушить еще 5-7 минут до загустения соуса.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или меда. Также вместо красного вина можно использовать белое или даже шампанское. Если вы любите острые блюда, добавьте к соусу щепотку красного перца.
