Кофе по-венски — это крепкий и ароматный напиток, который покорил сердца ценителей кофе во всем мире. Его отличительной особенностью является использование в приготовлении молока с добавлением сливочного масла. Такой подход придает кофе неповторимый кремовый вкус и нежную текстуру.
Ингредиенты
- Кофе — 2 ст. ложки
- Молоко (полножирное) — 200 мл
- Сливочное масло — 1 ст. ложка
- Сахар по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 5 минут |
Приготовление
- Заварить крепкий кофе по своему вкусу. Для этого можно использовать турку, френч-пресс или другую подходящую технику.
- В маленькой кастрюле смешать молоко и сливочное масло.
- Поставить кастрюлю на средний огонь и нагреть до образования пены. Не доводить до кипения.
- Добавить в горячее молоко сахар по вкусу. Тщательно размешать.
- В чашку с кофе аккуратно влить нагретое молоко, создавая красивые узоры.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежемолотые зерна кофейных бобов. Также вместо сахара можно добавить к молоку мед или сироп агавы.
